Pizzaiolo
Albarella Rosolina
PIZZAIOLO
Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture per la stagione Estiva 2026. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il “Populus Alba”, da cui l’isola prende il nome.Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.
Se l'ospitalità è la sua vocazione e ami lavorare in un ambiente stimolante e orientato al cliente, questo è il posto giusto per te!
Ruolo e Responsabilità
Il/La Pizzaiolo sarà il responsabile della pizzeria e si occuperà di tutte le fasi del ciclo produttivo:
- Impasti e Lievitazione: Preparazione e gestione autonoma di diverse tipologie di impasto e controllo della lievitazione.
- Mise en Place: Selezione, preparazione e conservazione delle materie prime e degli ingredienti per la farcitura.
- Produzione: Stesura, farcitura e cottura (forno a legna/elettrico) delle pizze, focacce e calzoni.
- Gestione: Pulizia e manutenzione del forno e del banco pizza, gestione delle scorte e minimizzazione degli sprechi (Food Cost).
- Standard: Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Esperienza: Esperienza documentata di almeno [es. 3 anni] come Pizzaiolo in contesti di ristorazione strutturati.
- Conoscenze: Solida conoscenza delle farine, delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura (preferibilmente su forno a legna).
- Velocità: Capacità di lavorare con rapidità e precisione durante i picchi di servizio.
- Doti Personali: Affidabilità, pulizia, creatività e attitudine al lavoro di squadra.
- Certificazioni: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Contratto: Contratto di lavoro stagionale. Stagione estiva 2026.
- Retribuzione: Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.
- Ambiente: Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.
- Crescita: Possibilità di crescita professionale.
- Possibilità di Vitto e alloggi
OrientaVenezia, 41 km da Rosolina
Orienta
Orienta SpA - Società Benefit, filiale di Venezia-Mestre, ricerca e seleziona AIUTO-PIZZAIOLO/A per importante azienda cliente operante nel settore Travel Retail presso un punto ristoro presente all'interno dell'AEROPORTO DI VENEZIA (VE...
ORIENTA - AGENZIA PER IL LAVOROVenezia, 41 km da Rosolina
Posizioni aperte:
• AIUTO CUOCO
• PIZZAIOLO
• CAMERIERE/A DI SALA
Le risorse selezionate saranno inserite in contesti dinamici e strutturati, con possibilità di inserimento con orario part time (24 o 30 ore settimanali) o full time, in base alle esigenze...
OrientaVenezia, 41 km da Rosolina
Orienta SpA - Società Benefit, filiale di Venezia-Mestre, ricerca e seleziona AIUTO-PIZZAIOLO/A per importante azienda cliente operante nel settore Travel Retail presso un punto ristoro presente all'interno dell'AEROPORTO DI VENEZIA (VE...