ECO/ORT - Economo - Ortea Palace Hotel Sicily - Autograph Collection
Russotti Gestioni Hotels S.p.A. Catania
Sommario:
Assicura la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
Assicura il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
Provvede alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione
Provvede a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle approvazioni ottenute
Garantisce il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi
Garantisce l’ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti
Garantisce la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
Garantisce la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità
Partecipa in qualità di componente del team work, alla programmazione dell’offerta di ristorazione presenta alla direzione per l’approvazione la programmazione degli acquisti e la richiesta delle offerte ai fornitori
Esamina le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all’approvazione della direzione
Assiste il direttore nella stipulazione dei contratti di fornitura
Attitudine, esperienza e competenze
Comprovata esperienza nel settore alberghiero in posizioni analoghe maturata in Strutture 4/5 stelle
Buona conoscenza parlata e scritta della lingua inglese
Conoscenza del sistema applicativo Microsoft 365 Dynamics Bc
Ottima capacità dell’utilizzo di Excel (che verrà comprovata in sede di colloquio)
Rudimenti di contabilità acquisti (anagrafica fornitori, tabelle Iva, centri di costo ecc…)
Completano il profilo una buona presenza e precisione
Persona affidabile e precisa
Spiccato rispetto per le norme antinfortunistiche
Capacità relazionali e comunicative
Resistenza allo stress e alla fatica
Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.
In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection, di un/una brillante e dinamico/a Economo.
Doveri & ResponsabilitàAssicura la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
Assicura il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
Assicura la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili e l’effettiva giacenza di magazzino
Assicura la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del F&B nonché dei materiali delle prestazioni e delle utenzeProvvede alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione
Provvede a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle approvazioni ottenute
Garantisce il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi
Garantisce l’ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti
Garantisce la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
Garantisce la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità
Partecipa in qualità di componente del team work, alla programmazione dell’offerta di ristorazione presenta alla direzione per l’approvazione la programmazione degli acquisti e la richiesta delle offerte ai fornitori
Esamina le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all’approvazione della direzione
Assiste il direttore nella stipulazione dei contratti di fornitura
Attitudine, esperienza e competenze
Comprovata esperienza nel settore alberghiero in posizioni analoghe maturata in Strutture 4/5 stelle
Buona conoscenza parlata e scritta della lingua inglese
Ottime capacità di: comunicazione, relazionali, gestionali e organizzative
Sono imprescindibili ottime doti di negoziazione, attenzione al dettaglio, risoluzione delle problematiche in tempi breviConoscenza del sistema applicativo Microsoft 365 Dynamics Bc
Ottima capacità dell’utilizzo di Excel (che verrà comprovata in sede di colloquio)
Rudimenti di contabilità acquisti (anagrafica fornitori, tabelle Iva, centri di costo ecc…)
Completano il profilo una buona presenza e precisione
Persona affidabile e precisa
Spiccato rispetto per le norme antinfortunistiche
Capacità relazionali e comunicative
Resistenza allo stress e alla fatica
Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.
Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679
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