Capo partita / chef de partie
Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) ricerca e seleziona per esclusivo beach club:
CAPO PARTITA DI CUCINA
La risorsa, che si interfaccerà direttamente con lo Chef Executive, sarà responsabile della preparazione dei piatti, garantendo elevati standard di qualità e gusto, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Responsabilità Principali:
- Preparazione dei piatti della cucina tradizionale, seguendo le ricette e le indicazioni dello Chef Executive.
- Controllo della qualità delle materie prime e degli ingredienti utilizzati.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
- Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro.
- Supporto allo Chef Executive nella creazione di nuovi piatti e nella gestione del menù.
- Esperienza pregressa come cuoco, preferibilmente in ristoranti di cucina tradizionale.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione dei piatti della tradizione.
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità degli ingredienti.
- Possesso dell'attestato HACCP.
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Organizzazione
- Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress.
- Flessibilità
Orario di lavoro: Full-time
Benefit: Vitto e alloggio.
Inquadramento: Da definire in base all'esperienza del candidato
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Formamentis S.p.A. Società Benefit / FMTS Lavoro S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.