Siamo alla ricerca di un/una **RESPONSABILE FOOD AND BEVERAGE** presso ns centro di ROMA.**
La persona si occuperà della gestione della sala, circa 1.50 coperti al giorno, gestione del processo produttivo, gestione del personale.
Si richiede esperienza nella ristorazione collettiva o similare.
**Assunzione diretta,** full time dal lunedì alla domenica con riposo/i.
**Cosa offriamo?**
cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo; possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili; supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari; politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.
Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 e la procedura per eventuali segnalazioni si trova al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/
e macchinari; - Relazione con i fornitori interni ed esterni per la stesura degli ordini di reparto e monitoraggio dei costi; - Relazione con gli stakeholders interni per lo smistamento dei prodotti semilavorati.
• Passione per il settore food & beverage...
Esperienza consolidata nel ruolo (minimo 5 anni).
Solida esperienza nei settori Food & Beverage e Room Division.
Competenza nella gestione di budget, proposte di fatturato e previsioni di risultati.
• Conoscenza dei sistemi di gestione alberghiera
• Inglese...
la disponibilità delle materie prime.
• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
• Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni nel ruolo;
• Ottime competenze tecniche nella preparazione e cottura delle pizze...
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