Demi Chef de Partie - Ristorante Oro - Hotel Cipriani, Venice
Per la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Demi Chef de Partie che si unisca alla brigata di talenti della cucina di Oro, il nostro ristorante stellato, sotto la guida della Chef Vania Ghedini e con la direzione creativa di Massimo Bottura.
È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni, riposi fissi domenica e lunedì), inquadrata al livello 5° del CCNL applicato (Federalberghi).
Principali responsabilità:
- Rispettare sempre gli standard di salute e sicurezza previsti in cucina;
- Preparare e presentare i piatti come da menu;
- Supervisionare il lavoro dei Commis della propria partita e seguire le direttive del proprio Capo Partita.
- Almeno 1 anno nella posizione in brigate medio-grandi di ristoranti gourmet o fine dining;
- Capacità di supportare i Commis de Partie facendoli crescere;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Buone capacità comunicative e di gestione delle proprie emozioni.
- Contratto di lavoro stagionale con possibilità di tornare per le successive stagioni;
- Alloggio per i non residenti nella Casa Alloggi (vicinissima all’hotel) con palestra dedicata e mensa a disposizione per i 3 principali pasti della giornata;
- Premio di produzione;
- Formazione in presenza e online;
- Partecipazione al programma Belmond Discovering (soggiorni gratuiti in altri alberghi Belmond e tariffe scontate F&B).
Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una ChefdePartie .
La risorsa sarà inserita all’interno...
Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) ? divisione specializzata Hirevo Horeca cerca:
CHEFDEPARTIE SENIOR PER PRESTIGIOSO HOTEL 5* LUSSO_VENEZIA...
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JOB TITLE: ChefdePartieDEPARTMENT: Kitchen
REPORTS TO: Sous Chef / Executive Sous Chef / Executive Chef
SCOPE
Organise kitchen operations and prepare and serve a range of dishes, whilst supervising junior members of the...