Responsabile di Produzione - reparto disosso per Centro lavorazione carni

Per importante Centro di lavorazioni Carni, stiamo cercando n.1 Responsabile Operativo di Produzione

• Esperienza consolidata nel settore della lavorazione carni, con focus sul disosso.
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, ovine e suine e delle tecniche di disosso, rifilatura e finitura.
• Capacità di gestione di team numerosi (40-50 persone), suddivisi per mansione e tipologia di prodotto.
• Competenze organizzative e gestionali, con autonomia nella pianificazione delle attività produttive.
• Leadership naturale, autorevolezza e capacità di motivare le risorse operative.
• Spiccato orientamento alla qualità, al rispetto delle tempistiche e delle norme igienico-sanitarie.
• Flessibilità, problem solving e resistenza allo stress.
• Esperienza nell'ottimizzazione dei processi produttivi e nella gestione delle criticità operative.

1. Coordinamento e supervisione del reparto disosso e delle linee produttive dedicate a bovino, ovino e suino.
2. Gestione operativa di un team di macellai disossatori, addetti alla rifilatura, operatori finitura merce e personale di sala nastro.
3. Pianificazione e controllo del ciclo produttivo giornaliero nel rispetto degli standard aziendali.
4. Verifica della qualità della merce lavorata e del corretto avanzamento delle fasi di lavorazione.
5. Gestione dei turni, delle presenze, delle esigenze operative e della formazione tecnica delle risorse.
6. Controllo dell'aderenza alle norme di sicurezza sul lavoro e igiene alimentare.
7. Collaborazione con la direzione per il miglioramento continuo di efficienza, produttività e qualità.
8. Altre mansioni previste dal ruolo.

Inserimento: da concordare

Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto Ccnl Alimentare a tempo indeterminato full-time; compensi in linea con le capacità e le esperienze effettivamente maturate.

I/Le candidati/e interessati/e sono invitati ad inviare il proprio CV previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito www.iqmselezione.it/privacy.html

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"