[rif. e67329301] Corso gratuito addetto / addetta mensa con attestato haccp per la ristorazione

Il Corso di Addetto / Addetta mensa con HACCP è GRATUITO perchè finanziato dal Programma GOL "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori" nell'ambito nel PNRR.

ORARIO: DAL LUNEDI' AL VENERDI', dal 05/05/2025 AL 28/05/2025 (dalle 9.00 alle 16.00 con un' ora di pausa dalle 13 alle 14 )

SEDE CORSO: MILANO NORD - raggiungibile in pochi minuti a piedi sia dalla fermata Cimiano della linea Verde, che dalla fermata Turro della linea Rossa.

L'obiettivo è quello di formare operatori e operatrici servizi mensa che si occuperanno della preparazione dei pasti, lavaggio delle cucine e delle stoviglie, pulizia di tutti i locali della struttura, preparazione di piatti sani, consegna e servizio delle pietanze e successivo ritiro delle stesse, il tutto effettuato attraverso l'applicazione di norme igienico-sanitarie.

L'Operatore e l'Operatrice servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi pronti, di servire gli stessi ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti. Attraverso le competenze acquisite, l'Operatore servizi mensa ha la possibilità di lavorare in ristoranti self-service, mense e tavole calde.

• Effettuare il servizio pasti ai banconi self-service - LIVELLO EQF 3

• RISTORAZIONE COLLETTIVA E VELOCE E TECNICHE DI GESTIONE RISTORATIVA
• MERCEOLOGIA
• ALIMENTARE
• IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE - HACCP

• ATTESTATO HACCP
• ATTESTATO DI COMPETENZA DI REGIONE LOMBARDIA