Cuoco capo partita con alloggio - Trento
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/una
CAPO PARTITA per la stagione estiva 2025 con possibilità di riconferma per la stagione invernale e con progetto continuativo/annuale
Il Ristorante Due Pini propone una cucina gourmet di territorio, contemporanea e di qualità, in un ambiente semplice ma curato, con circa 35 coperti distribuiti su 14 tavoli in due sale.
Facciamo solo servizio serale, solo su prenotazione, con attenzione al dettaglio e alla qualità dell’esperienza.
A pranzo e nel pomeriggio offriamo una piccola carta snack/guardia, mentre la colazione è un momento centrale e curato con grande attenzione.
Il/La candidato/a ideale sarà inserito in una brigata composta da 7 persone, in un ambiente dinamico, informale ma professionale, e dovrà svolgere in autonomia le seguenti mansioni:
- Gestione completa e autonoma della propria partita (antipasti/primi/secondi/dessert), secondo rotazione interna;
- Preparazione mise en place e mantenimento della linea durante il servizio;
- Collaborazione attiva durante la creazione e l’evoluzione del menù;
- Cura della pulizia e dell’ordine della postazione nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
- Contribuire alla gestione e al controllo delle scorte per la propria partita.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa come Capo Partita di almeno 2 anni in contesti gourmet o simili;
- Passione autentica per la cucina ed attenzione alla qualità del prodotto;
- Attitudine alla collaborazione ed al lavoro in team;
- Desiderio di crescita professionale e apertura al confronto;
- Serietà, puntualità e ordine;
- Attestato HACCP obbligatorio;
Si offre:
- Contratto del Turismo a tempo determinato dal 1.06.2025 al 8.10.2025, con possibilità di rinnovo per la stagione invernale ed inserimento in un progetto continuativo.
- Orario 48 ore settimanali, su turni con giorno libero garantito;
- Retribuzione mensile: €1.800,00 – €2.100,00 in base all’esperienza effettiva;
- Benefits vitto, alloggio ed utilizzo della palestra e delle biciclette
- Ambiente di lavoro positivo, rispettoso e orientato alla qualità della vita e del lavoro.
La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
L'azienda
Boutique hotel nel cuore delle Dolomiti di Brenta, sulle piste da sci. pochi passi dal centro dì Madonna di Campiglio. 18 Suite uniche e differenti, realizzato interamente in bioarchitettura e riscaldato in geotermia. Un posto magico, ambiente di lavoro confortevole, di alto livello.Gestito e di proprietà della famiglia Schiavon. Dotato di un Spa e e del ristorante gourmet Due Pini, aperto anche agli esterni. Lavoro a 360, possibilità di crescita, aperto 10 mesi all' anno.
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