Cuoco - Enoteca in Apertura
Hosco
CERCASI CUOCO/A ? ENOTECA IN APERTURA
Milano ? zona Navigli
Per nuova enoteca di prossima apertura (metà marzo) in zona Navigli, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a appassionato/a di cucine etniche e tradizioni gastronomiche da tutto il mondo.
Il progetto prevede una proposta di vini e piatti internazionali, basata esclusivamente su ricette tradizionali, fedeli alle culture di origine. È quindi fondamentale la voglia di documentarsi, cercare ricette autentiche e approfondire cucine diverse, senza (per ora) fusioni o reinterpretazioni creative.
Mansioni principali:
- Preparazione e realizzazione dei piatti
- Ricerca e studio di ricette tradizionali internazionali
- Gestione operativa della cucina
- Collaborazione con il titolare nella gestione degli ordini e delle materie prime
Requisiti:
- Curiosità e interesse verso cucine etniche e internazionali
- Voglia di imparare e approfondire tradizioni gastronomiche diverse
- Serietà, autonomia e spirito di collaborazione
Offriamo:
- Contratto full-time (40 ore settimanali) con 2 giorni di riposo che saranno Lunedì e Martedì
- Retribuzione da 1.300 a 1.700 € netti, commisurata all'esperienza
- Ambiente stimolante e progetto solido in fase di avvio
- Possibilità di contribuire attivamente alla definizione del menù
Cerchiamo una figura motivata, interessata a un percorso culinario basato sull'autenticità e sulla cultura gastronomica internazionale con tanta voglia di sperimentare e conoscere cose nuove.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie