Restaurant Manager - Country Resort nel Chianti
Per resort di lusso di prossima apertura, situato alle porte del Chianti in località Cavriglia (AR), riconosciuto per la cura del design, l’elevata qualità e la capacità di offrire una customer experience dinamica e contemporanea, ricerchiamo un/una Restaurant Manager.
Il/la Restaurant Manager si occuperà di guidare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio eccellente e un’esperienza significativa agli ospiti.
Il/la Restaurant Manager avrà la responsabilità di:
- Gestire le operazioni di sala, assicurando ordine, qualità e rispetto degli standard
- Coordinare, formare e motivare il personale, organizzando turni e attività del team
- Accogliere e supportare i clienti, gestendo richieste e eventuali criticità con professionalità
- Monitorare la qualità del servizio e il rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Gestire prenotazioni, flussi di lavoro e organizzazione dei tavoli
- Collaborare con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
- Monitorare costi, forniture, scorte e rapporti con i fornitori
- Contribuire allo sviluppo del business attraverso iniziative di marketing, promozioni ed eventi
Il/la Restaurant Manager che ricerchiamo possiede i seguenti requisiti:
- Esperienza nel ruolo di Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager o posizioni similari
- Ottime capacità di leadership, gestione del personale e problem solving
- Spiccata attitudine al servizio al cliente e doti comunicative
- Buone competenze gestionali, conoscenza di KPI e controllo dei costi
- Familiarità con procedure HACCP e standard di qualità
- Capacità di lavorare in autonomia
Titolo preferenziale aver maturato esperienza nel mondo del banqueting e/o delle degustazione di prodotti tipici locali quali olio e vino.
Contratto di assunzione secondo quanto previsto da CCNL Turismo.
Primo contratto a tempo determinato da marzo a dicembre 2026.
Orario di lavoro full time, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi.