Capo Partita Per Ristorante Di Albergo
Descrizione
Cerchi un'opportunità in un ristorante d'albergo dove mettere a frutto la tua esperienza e crescere professionalmente?
L'Albergo Ristorante alle Castrette a Lancenigo (Treviso) cerca un Capo Partita con esperienza da inserire in un ambiente informale dove potrai lavorare su piatti tradizionali italiani con spazio per la creatività.
Cosa Farai:
- Gestirai le preparazioni utilizzando affettatrice, strumentazione sottovuoto e forni moderni
- Ti occuperai della partita dei secondi, pulizia del pesce e delle sfilettature
- Manterrai la cucina pulita e organizzata secondo gli standard igienici
- Collaborerai con il team rispettando le figure senior presenti
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come aiuto cuoco
- Sai utilizzare affettatrice, strumentazione sottovuoto e forni moderni
- Conosci le tecniche di pulizia e sfilettatura del pesce
- Hai spirito di collaborazione
- Hai passione per i piatti tradizionali italiani e voglia di aggiornarti
Cerchiamo una persona creativa, che voglia portare idee nuove rispettando la tradizione della cucina italiana, e che sia disponibile a lavorare in team con professionalità e dedizione.
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time con 40 ore settimanali su turni spezzati (9:30-15:30 / 18:30-22:30) dal lunedì al sabato.
La retribuzione è compresa tra 2.000€ netti mensili, il compenso verrà definito in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Competenze necessarie- Antipasti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Pulire la cucina