Cuoco Per Ristorante Pizzeria E Banchetti

Descrizione

Ristorante Pizzeria Bellavista, situato a Riesi in provincia di Caltanisetta, sta cercando un cuoco da inserire nel proprio team.

Il ristorante offre alla clientela un menù a base di pesce e specialità siciliane.

Il profilo ideale ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza in cucina professionale e possiede solide competenze nelle seguenti aree:

• Creazione menù per la banchettistica
• Gestione delle partite per menù alla carta
• Cucina di pesce

Contratto

Il contratto proposto è a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato.

Lo stipendio offerto sarà di 1500-1800 euro netti con 13a e 14a a parte.

• Pasti inclusi per lo staff

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti