[rif. a72339121] Cuoco Capo Partite Per Ristorante Sul Mare

Descrizione

Al Vicoletto da Michele, nel cuore pulsante di Senigallia, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 capo partita.

Il profilo ideale possiede:

• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Esperienza nella cucina di pesce, sfilettatura e pulizia.
• Attenzione ai dettagli, curiosità e passione per la ristorazione

Necessario essere automuniti.

Contratto

Si offre contratto a tempo determinato con finalità concreta di assunzione indeterminata in ambiente dinamico e solido, dove il lavoro di squadra è centrale.

I turni saranno variabili e flessibili, per garantire un buon equilibrio tra lavoro e vita privata. La struttura dà la possibilità di organizzare turni unici o spezzati, secondo disponibilità e necessità individuali.

Retribuzione base a partire da 2.000€ netti/mese, a crescere in base all’esperienza e al tipo di contratto.

Possibilità di alloggio.

• Alloggio

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti