[rif. f24925818] Operaio alimentare - Bolzano

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto produttivo e si occuperà della conduzione dei macchinari per la preparazione di impasti dolci e salati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.

Mansioni principali:

• Gestione delle linee automatiche e semiautomatiche per la preparazione degli impasti;
• Dosaggio degli ingredienti e controllo delle fasi di miscelazione e lavorazione;
• Pulizia e sanificazione post-turno delle attrezzature utilizzate;
• Controllo del prodotto finito e rispetto delle ricette e dei tempi di produzione;
• Compilazione delle schede di produzione e segnalazione anomalie.

Requisiti:

• Esperienza pregressa in ambito alimentare o panificazione/pasticceria industriale;
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• Buona manualità, attenzione ai dettagli e capacità di seguire procedure standard;
• Disponibilità a lavorare su 3 turni;
• Serietà, puntualità e predisposizione al lavoro in team.

Offriamo:

• Assunzione diretta a tempo determinato a scopo di stabilizzazione;
• Orario di lavoro su turni, da lunedì a venerdì: *testo nascosto**testo nascosto*06.00;
• Retribuzione: 1700-2000 €, a cui, come previsto da CCNL, si aggiungeranno maggiorazioni per lavoro notturno;
• CCNL settore alimentare: 14° mensilità.

Benefit:

• Mensa aziendale.

Die ausgewählte Person wird in der Produktionsabteilung eingesetzt und ist für die Bedienung der Maschinen zur Herstellung von süßen und herzhaften Teigen verantwortlich, wobei die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards gewährleistet wird.

Hauptaufgaben:

• Bedienung der automatischen und halbautomatischen Produktionslinien zur Teigherstellung;
• Abmessen der Zutaten und Überwachung der Misch- und Verarbeitungsphasen;
• Reinigung und Desinfektion der verwendeten Geräte nach Schichtende;
• Kontrolle des Endprodukts sowie Einhaltung der Rezepte und Produktionszeiten;
• Ausfüllen der Produktionsdokumentation und Meldung von Abweichungen.

Anforderungen:

• Erfahrung im Lebensmittelbereich oder in der industriellen Bäckerei/Konditorei;
• Idealerweise gültiger HACCP-Nachweis;
• Geschicklichkeit, Genauigkeit und Fähigkeit, standardisierte Verfahren einzuhalten;
• Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schicht-System;
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit.

Wir bieten:

• Direkteinstellung mit befristetem Vertrag mit dem Ziel einer Festanstellung;
• Schichtarbeit von Montag bis Freitag: 0*testo nascosto*:00–22:00 / 22:00–06:00;
• Vergütung: 1.700–2.000¿€, zuzüglich Nachtzuschläge gemäß dem geltenden Tarifvertrag (CCNL);
• Kollektivvertrag für den Lebensmittelsektor: 14. Gehalt.