Pizzaiolo Part Time Per Pizzeria Napoletana

Descrizione

Stiamo cercando un pizzaiolo per una pizzeria situata a Rivoli, nella Città Metropolitana di Torino.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:

• utilizzo strumentazione professionale (forno a legna)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto

La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:

• preparazione degli impasti (alta idratazione, pizza classica napoletana)
• stesura delle pizze
• farcitura e cottura delle pizze
• pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff

Contratto

Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a part time per 5 giorni alla settimana, in turni unici.

Turni:

• 18:

00 - 24: 00

I giorni di riposo varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona.

Lo stipendio offerto è di 1.500€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materie prime per alimenti
• Farcitura
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Stesura
• Forno a legna