Bologna - Responsabile Di Sala Per Hotel And Mountain Farm
Descrizione
La Trasenda, mountain hotel e maneggio in provincia di Sondrio, a Livigno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.
Il candidato ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo.
La figura si occuperà del servizio, gestirà le comande e l'accoglienza clienti. Avrà dunque ruolo operativo e gestionale.
Necessaria la conoscenza della lingua inglese.
Vitto e alloggio incluso.
Contratto
Contratto a tempo determinato stagionale (Giugno - Settembre) con possibilità di assunzione a lungo termine: la struttura cerca qualcuno che si impegni 8 mesi l'anno (stagione estiva e stagione invernale).
L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana su turni spezzati su pranzo e cena. Il servizio è dalle 12:00 alle 13:
30 a pranzo e dalle 19:
00 alle 20: 30 a cena.
Mercoledì giorno di riposo.
Si offre uno stipendio di 1900-2200€ mensili netti da commisurare in base all'esperienza + vitto e alloggio.
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti