Pastry Chef
MANO® Brescia
MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Pastry Chef per la stagione 2026.
Si ricerca figura di pluriennale esperienza di settore (6+ anni) e con valide referenza a CV.
Mansione:
- Gestione ed esecuzione operativa menu di desserts al piatto per la ristorazione della tradizione di pasticceria francese e italiana
- Gestione ed esecuzione operativa proposta di petit fours (piccola pasticceria) per la ristorazione
- Capacità utilizzo e produzione gelati con Paco Jet
- Gestione ed esecuzione operativa produzione linea per il Breakfast Service del reparto Hotel (piccoli lievitati, crostate e torte classiche)
- Gestione produzione linea per desserts al piatto per altro ristorante in sede (facoltativo)
- Capacità gestione operativa partita di pasticceria generale e laboratorio
- Gestione ordini con fornitori e Chef di Cucina
- Gestione magazzino, inventario, frighi e scadenze
Contratto a tempo determinato 8h secondo CCNL, inclusivo di vitto (pranzo, cena) e alloggio (stanza singola).
Tutte le indennità contrattuali escluse e regolarmente erogate a fine rapporto di lavoro.
Prego astenersi non idonei a precedenti requisiti.
Buon Lavoro
MANO®
Falkensteiner Resort Lake GardaSalò, 24 km da Brescia
Benvenuti al Falkensteiner Resort Lago di Garda a Salò!
Il Falkensteiner Resort Lago di Garda porta l’eleganza contemporanea in una delle destinazioni più suggestive d’Italia. Avvolto da una lussureggiante vegetazione botanica e in perfetta armonia...