Chef de rang
Dettagli offerta di lavoro
Data :
2025-05-30
Disponibilità lavorativa :
Full time
Contratto di lavoro :
Contratto a tempo determinato - in azienda
Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?
Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?
Potremmo avere l’opportunità giusta per te!
Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice, selezioniamo:
CHEF DE RANG
Entrerai a far parte di un ristorante gourmet con terrazza panoramica sulla laguna, celebre per le rivisitazioni contemporanee dei classici veneziani e un servizio di sala che detta lo standard dell’ospitalità internazionale.
Di cosa ti occuperai?- Gestione del servizio ai tavoli nella sala fine dining, garantendo tempi, ritmo ed eccellenza operativa;
- Accoglienza, accompagnamento e consulenza agli ospiti su menù e carta dei vini;
- Coordinamento di commis, demi-chef e runner, assicurando formazione on-the-job e fluidità del servizio;
- Allestimento e cura della mise en place, con attenzione maniacale al dettaglio e al rispetto degli standard di brand;
- Collaborazione costante con brigata di cucina e sommelier per abbinamenti food & wine impeccabili;
- Gestione del rango, assicurando una guest experience memorabile dal welcome al farewell.
- Esperienza nel servizio di sala fine dining o in strutture di lusso;
- Conoscenza professionale di tecnica di servizio;
- Buone competenze enologiche e padronanza degli abbinamenti vino-cibo;
- Leadership operativa e capacità di coordinare piccoli team in contesti ad alto ritmo;
- Familiarità con le norme igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure di sicurezza alimentare;
- Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà titolo preferenziale.
- la conoscenza degli standard LQA costituirà requisito preferenziale.
Orario di lavoro: Full-time, 5 giorni su 7, turni unici
Offerta Contrattuale:
- Contratto diretto a tempo determinato (giugno-ottobre)
- CCNL Turismo Pubblici Esercizi
- Retribuzione competitiva e concrete opportunità di crescita professionale interna
- Palestra interna
- Corsi sportivi e formativi
- Soggiorni gratuiti in tutto il circuito aziendale nel mondo
Luogo di lavoro: Venezia
Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!- Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
Settore industriale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Area professionale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Mansione :
Chef de rang
Sede di lavoro :
Lazio - Roma - Roma
Filiale / Ref. :
ROMA HORECA / 1523045