Un/a Tecnologo Alimentare - Controllo Qualità

Virvelle Engage, Agenzia per il Lavoro, per azienda operante nel settore alimentare, specializzata nella produzione e lavorazione di prodotti derivati dal pomodoro in bottiglia e in scatola, ricerca Un/a Tecnologo Alimentare - Controllo Qualità da inserire nel team.

La risorsa selezionata, inserita nel laboratorio, si occuperà di:

• Eseguire analisi chimico-fisiche sui prodotti alimentari (materie prime, semilavorati e prodotti finiti);
• Effettuare controlli di qualità in linea e post-produzione;
• Monitorare il processo produttivo attraverso analisi di routine e verifica dei parametri tecnici;
• Redigere report e registrazioni relative ai controlli effettuati;
• Collaborare con il reparto produzione per la risoluzione di eventuali non conformità;
• Analisi di controllo:
• Determinazione del Bostwick, interezza e presenza di pelli nel prodotto;
• Titolazioni acido/base;
• Misurazione del °Brix tramite rifrattometro da banco e oculare;
• Misurazione del pH con pHmetro;
• Conta delle muffe con metodo di Howard;
• Verifica del peso del prodotto finito.

Il/la candidato/a ideale è in possesso di:

• Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o discipline affini o Diploma tecnico in ambito chimico, agrario o alimentare;
• Minima esperienza in laboratorio o controllo qualità in aziende alimentari;
• Familiarità con procedure di campionamento e controllo qualità;
• Conoscenza e capacità d’uso degli strumenti di laboratorio specifici;
• Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie del settore alimentare;
• Disponibilità a lavorare su turni e nei periodi di maggiore intensità produttiva.
• Precisione, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team.

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato