Un/a cuoco/a - Etjca

Etjca S.p.a.

Il nostro cliente è una prestigiosa azienda specializzata nel settore Hotellerie e ci ha incaricati per la selezione di un/a:

CUOCO/A

Descrizione e Caratteristiche della Posizione:

La risorsa selezionata sarà responsabile della preparazione e realizzazione dei pasti all'interno del ristorante dell'albergo. Collaborerà con il personale di sala e con lo staff di cucina per garantire elevati standard qualitativi, rispettando le norme igienico-sanitarie e contribuendo al buon funzionamento della cucina.

Ruolo e Responsabilità:

• Preparazione di piatti caldi e freddi secondo il menù stabilito;
• Gestione delle forniture alimentari e controllo delle scorte;
• Coordinamento con il personale di cucina e di sala per il servizio dei pasti;
• Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Pulizia e manutenzione degli strumenti e degli ambienti di lavoro;
• Collaborazione con il Responsabile di Cucina per l'ideazione di nuovi piatti e menù stagionali.

Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:

• Qualifica professionale alberghiera o diploma ad indirizzo ristorativo;
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni;
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• Conoscenza delle normative HACCP;
• Flessibilità, precisione e capacità di lavorare in team;
• Costituisce titolo preferenziale il possesso dell'attestato alimentarista.

Pacchetto retributivo: RAL commisurata alla seniority

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo