Chef De Rang Per Ristorante Gourmet

Descrizione

Vuoi lasciare il segno in uno dei punti più suggestivi del Lago di Como?

Una Finestra Sul Lago, a Carate Urio, non è una semplice Ristorante Pizzeria: è un luogo dove l’eccellenza della cucina incontra un servizio attento e curato, in un ambiente elegante affacciato sul lago. Una clientela internazionale – con una forte presenza americana – sceglie questo posto per l’atmosfera unica e per la qualità autentica di ogni piatto..

Stiamo cercando uno chef de rang che sarà il punto di riferimento per l’esperienza del cliente e il coordinamento della squadra di sala.

In particolare si occuperà di:

• Accogliere i clienti
• Coordinare il personale di sala per garantire un servizio scorrevole, puntuale e in linea con gli standard del locale.
• Supervisionare l’apparecchiatura, il ritmo del servizio e la corretta gestione dei tavoli
• Presentare i piatti e la carta vini, con forte attenzione all’upselling e alle proposte mirate
• Curare l’atmosfera e l’esperienza complessiva del cliente facendolo sentire seguito, ascoltato e valorizzato
• Avere una conoscenza base della lingua inglese per interagire con la clientela internazionale

Cerchiamo una figura che rispecchi i seguenti requisiti:

• Due anni di esperienza come Chef de Rang o in un ruolo simile
• Ottima capacità di coordinare i colleghi e gestire i flussi in sala
• Forte orientamento alla cura dell’ospite e predisposizione alla vendita assistita (upselling)

Contratto

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto: tempo determinato fino a 6 mesi, da marzo/aprile a settembre/ottobre
• Retribuzione: da 1.500 a 1.900 euro netti al mese
• Paga: mensile su 12 mensilità

C'è la possibilità di inserimento anche nel locale Una Finestra sul lago, a seconda della disponibilità del candidato e/o struttura.

Orario di lavoro:

• Impegno: tempo pieno
• Turni: variabili, previsti 6 o 5 giorni su 7 a seconda della struttura scelta.

L'offerta garantisce un contratto chiaro con retribuzione certa e continuità, ideale per chi cerca stabilità e vuole valorizzare il proprio lavoro in sala.

• Accoglienza clienti
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione cassa
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Monitorare pulizia della sala
• Presentazione carta dei vini
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet