capo di partita cuoco
Per il ristorante Da Valentino, Missioni principali Una giornata nella vita del nostro Chef di partita richiede tante energie. È necessario dimostrare rigore di fronte a situazioni mai uguali e creativit per affrontare ogni giorno nuove sfide.
Compilare un elenco di tutto ciò che i nostri Chef di Partita ci offrono sarebbe un compito noioso.
Tuttavia è fondamentale ricordare i seguenti punti.- Sono responsabili di fornire il servizio di brasserie di lusso durante l'orario di lavoro.
- Applicare e fare rispettare le procedure relative alla funzione
- Organizzare il lavoro con l'assegnazione dei compiti e controllarli.
- Effettuare l'installazione.
- Comunicare istruzioni agli assistenti di cuoco e partecipare alla formazione dei dipendenti.
- Garantire il servizio
- Prepara i piatti di cui sei responsabile
- Rispettare i rapporti che definiscono le quantit di prodotti da utilizzare, rispettare le schede tecniche.
- Minimizzare le perdite, rispettare il miglior utilizzo del cibo.
- Rispettare la procedura relativa alla fatturazione degli ordini dei clienti.
Alcuni dei nostri ospiti potrebbero avere richieste speciali come restrizioni dietetiche o potrebbero averci scelto per un'occasione speciale.
Spetta ai leader del nostro partito rispondere alla maggiore parte di queste richieste.Personalit , Passione, Rispetto, Collaborazione e Creativit sono i valori che guidano quotidianamente ognuno di noi.
L’ambizione dei leader dei nostri partiti deve essere quella di agire per contribuire a scrivere la nostra storia.
La comunicazione è la chiave per il corretto funzionamento dei nostri servizi.
Devono comunicare con gli altri reparti e con tutti i team del ristorante per garantire lo stesso livello di servizio.
La condivisione delle informazioni è essenziale.
Per offrire la stessa qualit a tutti i livelli, i nostri party manager ricevono una formazione specifica, sia sui metodi di lavoro della nostra struttura che su quelli del loro dipartimento.
Profilo Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra visione, valori e cultura.
Ciò si riflette in tutte le attivit dei nostri dipendenti.
Incoraggiamo i nostri dipendenti ad esprimere le loro personalit e passioni uniche, ma anche a lavorare insieme, come una squadra, per la loro struttura e per l'intera Collezione.
I nostri ospiti danno forma alla nostra storia.
Dobbiamo fare del nostro meglio per conoscerli e capirli, mostrando gentilezza piuttosto che seguendo procedure.
In un mondo in costante cambiamento, dobbiamo rimanere affidabili e fornire risposte su misura, il che richiede flessibilit da parte di tutti i membri del nostro team.
Ci porterai:- la tua formazione in Cucina (CAP minimo)
- il tuo senso di organizzazione e disciplina
- il tuo dinamismo, il tuo buon ascolto, la tua leadership e la tua motivazione
- la tua esperienza in una struttura o in una posizione simile Tipo di impiego: Tempo pieno, indeterminato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €2.100,00 al mese Contesto nel settore alimentare:
- Cucina • Ristorante
- Ristorante gourmet Orario:
- Turni Esperienza:
- chef di partita: 2 anni (Preferenziale)
rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco/ Cuoca e, preferibilmente presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato...
Ristorante a Sanremo ricerca cuoco con esperienza cucina nazionale e ligure.
Turno unico seraleContratto a tempo indeterminato....
Per ristorante rinomato per la sua cucina raffinata e il servizio eccellente, siamo alla ricerca di un/una cuoco/a appassionato/a e creativo/a.
La persona verrà inserita in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante ed avrà le seguenti...