Cuoco capo struttura
Torino
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Torino
ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la seguente figura professionale: CUOCO CAPO STRUTTURA La risorsa selezionata sarà inserita all'interno di una realtà strutturata e dinamica, con l'obiettivo di garantire un servizio di alta qualità nel rispetto degli standard aziendali.
La figura si occuperà della supervisione e gestione operativa dell'intera cucina. Sarà il punto di riferimento per il team di lavoro, con responsabilità diretta sulla produzione gastronomica, la qualità dei piatti e il coordinamento generale delle attività. Attività principali:- Definizione e aggiornamento menù e ricette in base a stagionalità e sostenibilità
- Coordinamento della produzione e verifica della qualità secondo gli standard aziendali
- Controllo dell'igiene e della corretta applicazione delle normative sanitarie
- Gestione ordini, fornitori e controllo costi
- Organizzazione dei turni e valutazione delle performance del personale
- Cura della relazione con la clientela e gestione dei feedback
- Elevata professionalità tecnica e creatività in cucina
- Capacità di leadership e gestione del team
- Ottima organizzazione e autonomia decisionale
- Attenzione all'efficienza e alla qualità del servizio
- Buona manualità, resistenza fisica e precisione
- Spirito di appartenenza e rappresentatività dei valori aziendali Sede di lavoro: Torino
Orario di lavoro: Full-time (richiesta disponibilità dalle 5.30 alle 16) dal lunedì al venerdì
Contratto: Tempo determinato in somministrazione lavoro con possibilità di proroghe e inserimento diretto.Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente le candidature in linea con i requisiti richiesti.
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati.Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.
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