cuoco capo partita - Attico sul mare

Hosco

In Cucina: Capopartita

Cerchiamo un profilo che possieda:

• Ottime basi tecniche e padronanza delle diverse tipologie di cottura.
• Capacità di gestione della propria partita in autonomia e pulizia rigorosa.
• Attitudine al lavoro di squadra e rispetto della gerarchia di brigata.
• Forte motivazione a lavorare con materie prime d'eccellenza, con un occhio alla sostenibilità.

Azienda agricola di proprietà che fornisce al ristorante vegetali e animali da cortile, oltre che pescato del giorno.

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie