Maître (con alloggio)
Gesfor Salerno
Maître (con alloggio)
Gesfor S.r.l., agenzia per il lavoro, ricerca per importante realtà operante a Positano (SA), “MAITRE”, da inserire nel proprio organico.La risorsa organizza il lavoro della sala, curandone la sistemazione supervisiona la mise en place e l’erogazione del servizio. Accoglie, assiste e consiglia i clienti. Propone i piatti tenendo conto delle preferenze della clientela. Organizza il lavoro del personale di sala e lo coordina con il reparto cucina.
Effettua inoltre la finitura e la presentazione di alcuni piatti. Qualora non sia presente il sommelier ne svolge le mansioni. Gestisce la brigata. Si interfaccia con la direzione.