Cuoco Capo Partita Stagionale Per Hotel In Montagna
Descrizione
"Hotel Baita Velon", hotel con ristorante a Vermiglio (TN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita per la stagione estiva.
L'albergo si trova a pochi minuti dalle stazioni sciistiche del Passo Del Tonale, al confine con la Lombardia. Nel ristorante dell'hotel, anche aperto al pubblico, si possono assaporare i piatti della cucina trentina in un ambiente accogliente e tipicamente montano.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza come cuoco capo partita e ha esperienza nella preparazione della pasta fresca.
Potrebbe essere utile, ma non essenziale, la conoscenza della cucina tipica Trentina e aver già lavorato in contesti simili.
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva, da metà Giugno a fine Settembre.
Offerti vitto e alloggio (camera condivisa). L'alloggio è ideale anche per una coppia che vuole lavorare insieme nella stessa struttura.
Impegno full time con turni spezzati a pranzo, indicativamente dalle 9 alle 14 e a cena, indicativamente dalle 18 alle 21, un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2500/2700€ netti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Secondi piatti
- Primi piatti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Cucina di pesce