Macellaio

Lavorint Spa, Agenzia per il Lavoro del Attal Group, specializzata nella ricerca e selezione del personale, Filiale di Collegno, seleziona per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione (GDO) un MACELLAIO.

REQUISITI FONDAMENTALI:

La persona che stiamo cercando è dotata delle seguenti caratteristiche essenziali:

• Conoscenza nella lavorazione delle mezzene e di tutti i tipi di carne
• Possiede ottime capacità di relazionarsi con il cliente ed è in grado di gestire al meglio le situazioni, anche complesse
• Ha un'approfondita conoscenza delle materie prime e sa trasmetterla al cliente durante la vendita
• Ha una conoscenza approfondita degli strumenti da taglio e li maneggia con cura e destrezza nel rispetto delle normative
• E' una persona dotata di grandi capacità organizzative, sa gestire il tempo e gli spazi a disposizione in modo da ottimizzare la gestione dell'attività

REQUISITI GRADITI:

• E' gradito, ma non indispensabile il conseguimento dell'attestato HACCP

Il Macellaio al quale vogliamo offrire questa importante opportunità professionale è disponibile al lavoro su turni, al lavoro festivo e all'orario spezzato.

RUOLO :

L'opportunità lavorativa qui illustrata consiste nell'attività di vendita al banco macelleria, collocato all'interno di supermercati.

Nel dettaglio il macellaio si occuperà di:

• Preparare i tagli primari e secondari delle varie tipologie di carne per il banco macelleria
• Accogliere e gestire le richieste dei clienti e fornire eventuali consigli di preparazione
• Porzionare, confezionare ed etichettare i diversi tipi di carne per il banco servito
• Lavorare la carne con gli appositi strumenti e predisporre le varie preparazioni pronte a cuocere
• Smaltire gli scarti secondo normativa HACCP
• Pulire il banco di lavoro e le attrezzature, sempre secondo normativa HACCP

Tipologia contrattuale: tempo determinato con possibilità di proroghe. CCNL ConfCommercio

Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012