Responsabile ufficio qualità

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TECNICO CONTROLLO QUALITÀ SETTORE ALIMENTARE

Si offre: assunzione diretta in azienda

Di cosa si occuperà il Responsabile controllo qualità?

Il Responsabile controllo qualità lavorerà in affiancamento al proprio responsabile occupandosi delle seguenti attività:

• Gestione e Controllo della qualità delle materie prime in ingresso e dei prodotti in uscita;
• Verifica e gestione dei risultati delle analisi chimiche della materia prima latte crudo, pastorizzato e derivati (Ispezione visiva del carico, campionamento della materia prima, identificazione e separazione delle difettosità (difetti critici e qualitativi), misurazione del Ph, Crioscopia, acidità, e test antibiotico sulla materia prima.
• Tracciabilità/rintracciabilità dei prodotti;
• Gestione delle relazioni con gli enti di vigilanza sulla sicurezza alimentare (ASL, NAS, ecc...)
• Gestione delle NC e dei reclami clienti
• Controllo della documentazione, qualità e sicurezza delle materie prime imballi primari e secondari in ingresso.
• Gestione e aggiornamento del sistema HACCP e delle procedure aziendali secondo gli standard BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard) e HALAL.
• Gestione Certificazioni e Audit
• Gestione delle non conformità interne con monitoraggio dei processi produttivi ed il loro impatto sulla qualità del prodotto. Controllo del livello di rischio.
• Revisione delle procedure interne e delle istruzioni operative da parte dei consulenti esterni.
• Organizzazione del personale addetto al controllo qualità.
• Audit interni sui diversi reparti (produzione e confezionamento) per verificare l’applicazione delle procedure e il rispetto delle norme igieniche.