Corso gratuito di formazione per addetto/a mensa con attestato haccp
Esse-M Studio S.r.l. Milano
Esse-M Studio ricerca per Ente accreditato a Regione Lombardia per i servizi alla formazione e al lavoro candidati per un corso di formazione professionalizzante GRATUITO per ADDETTO/A MENSA CON RILASCIO DI ATTESTATO HACCP.
Il corso di formazione, della durata di 40 ore, è finalizzato all'acquisizione di conoscenze sia nella preparazione sia nella somministrazione di alimenti attraverso l'applicazione di norme igienico-sanitarie.
Obiettivi del corso:
La finalità del corso è formare operatori che si occuperanno della preparazione di cibi a partire da semilavorati, della somministrazione degli alimenti ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti, all'interno di mense, tavole calde, self-service...
Contenuti principali:
- Tipologie di ristorazione e peculiarità
- Preparazione dei prodotti alimentari e del menu': elementi nutritivi presenti negli alimenti; i menu in diversi ambiti lavorativi (ristorazione scolastica, RSA, mense aziendali...)
- Gli alimenti - conservazione, etichettatura, cottura.
- HACCP - Igiene degli alimenti con particolare riguardo ai pericoli relativi alla manipolazione;
- Merceologia - uova, carne, pesce, cereali, ortofrutta, latte e derivati
- Essere disoccupato/a
- Avere residenza o domicilio in Regione Lombardia
- Essere in possesso di documenti in corso di validità
entrando in una delle aziende di logistica più innovative al mondo, dotata delle tecnologie più avanzate
• Scegli un posto di lavoro con i più alti standard di sicurezza, con riscaldamento e aria condizionata, mensa a prezzi agevolati e bevande calde...
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