Cuoco Per Rifugio In Montagna
Descrizione
Sei un cuoco e vorresti passare l'estate a 1700 metri di altitudine? "Ristoro La tana" a Piana di Vigezzo in provincia di Verbania, potrebbe essere il posto giusto!
Stiamo cercando 2 figure, con almeno 1-2 anni d'esperienza nel ruolo che si occuperanno di preparare piatti tipici montani!
Possibilità di alloggio adiacente al ristorante - perfetto per staccare dal caos della città!
Necessario essere autonomi negli spostamenti.
Contratto
Contratto a tempo determinato da metà giugno a fine settembre, ma possibilità di collaborazione a lungo termine anche per il periodo successivo!
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni con i seguenti turni unici:
- 9:
- 15:
- 1 giorno di riposo a rotazione
Da metà luglio, in base alle prenotazioni ricevute, possibilità di lavorare a rotazione anche venerdì e sabato a cena.
Ai dipendenti viene fornito un badge per la registrazione delle ore lavorate.
Lo stipendio offerto è compreso fra 1700€ e 1900€ netti al mese, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Gestire ordini e forniture della cucina