Cuoco/cuoca di ristorazione collettiva
Synergie Italia S.P.A, filiale di Genova Direzionale, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva:
CUOCO/CUOCA DI RISTORAZIONE COLLETTIVA
La risorsa selezionata verrà inserita all’interno di una struttura ospedaliera e si occuperà della gestione completa del servizio cucina.
In particolare, la figura dovrà:
- Gestire autonomamente la cucina della struttura
- Occuparsi dell’approvvigionamento degli alimenti e del relativo controllo qualitativo
- Coordinare il personale di cucina
- Utilizzare i gestionali aziendali per ordini, registrazioni e procedure interne
- Preparare e cucinare le pietanze nel rispetto delle diete specifiche degli ospiti
- Monitorare l’igiene degli ambienti e il corretto rispetto delle procedure HACCP
- Garantire l’organizzazione efficiente della produzione e del servizio
Il profilo ideale presenta le seguenti caratteristiche:
- Ha esperienza pregressa nella ristorazione collettiva, preferibilmente in contesti socio-sanitari
- Possiede buone capacità organizzative, coordinamento del personale e gestione delle priorità
- È capace di lavorare in autonomia preciso e puntuale
- È abituato/a a contesti dinamici e a lavorare nel rispetto di norme igienico-sanitarie
Orario: 30 ore settimanali, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica
Luogo di lavoro: Genova Sturla
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
Dettagli della retribuzione: Intervallo 8,00-10,00 EUR all’ora