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di alternarsi su diverse partite. Richiesta competenza nelle tecniche di taglio e conoscenza della corretta conservazione delle materie prime e di tutti i prodotti.
Fondamentale la capacità di garantire la pulizia dell'area di lavoro e di organizzare le comande...
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In alternativa al ristorante, le persone selezionate potranno essere scelte per l'accoglienza dei clienti della "terrazza panoramica", aperta in orario serale, con vista sulle torri di San Gimignano.
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