Responsabile qualita' alimentare

Per strutturata società attiva nel settore alimentare selezioniamo un/a RESPONSABILE QUALITA'

Sarà il punto di riferimento in materia sanitaria e igienica.

Principali attività:

• Creazione dei piani di autocontrollo in caso di nuove aperture e/o cambiamenti di reparto e attività nei punti vendita, al fine di dare le linee guida per limitare i pericoli connessi alla lavorazione degli alimenti, assicurarne la salubrità, e salvaguardare la salute del consumatore finale
• Presidiare le problematiche relative alla materia igienico sanitario, gestendo la comunicazione sui richiami prodotto, allerte sanitarie, non conformità rilevate post controlli
• Attivare la formazione necessaria sulla normativa e sulle procedure, sia in caso di novità, che a seguito di segnalazioni; presidiare il contenuto della formazione haccp collaborando con l'ufficio formazione e gli enti esterni
• Supportare la funzione acquisti nella qualifica dei fornitori, ed elenco ingredienti dei prodotti venduti sfusi o preparati in area vendite
• Effettuare sopralluoghi presso i punti vendita per capire le necessità e verificare i prodotti usati per la sanificazione
• Gestire gli esiti degli audit e delle analisi di laboratorio
• Laurea scienze alimentari o equipollenti
• Conoscenza del settore GDO con focus sul mestiere. Certificato formatore Haccp
• Conoscenze normative igienico-sanitarie
• Conoscenza processi di audit
• Conoscenza dei prodotti alimentari
• Capacità di fare formazione

Si offre contratto stabile in azienda in contesto dinamico ed in forte crescita. Ottime opportunità di crescita professionale e retribuzione competitiva.