Cuochi Per Ristorante In Centro
Descrizione
Per conto del gruppo "Magno", realtà torinese in forte espansione nel settore della ristorazione e parte del circuito Restworld, ricerchiamo 5 cuochi da inserire all’interno dei team operativi dei due locali situati in zona Carlina e via Doria.
Chi stiamo cercando
Il profilo ideale ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza in cucina professionale e possiede solide competenze nelle seguenti aree:
- Tecniche di taglio e cottura moderna
- Capacità di impiattamento curato e coerente con gli standard
- Uso consapevole di attrezzature professionali da cucina
- Tecniche di riscaldamento e rigenerazione degli alimenti
Responsabilità principali
Le risorse selezionate si occuperanno di:
- Gestione delle forniture e delle materie prime
- Controllo e mantenimento della pulizia e igiene dell’area di lavoro
- Rispetto delle porzioni standard
- Preparazione di salse e basi
- Collaborazione quotidiana con il resto della brigata
- Ambiente di lavoro professionale e dinamico
- Team strutturato e ben organizzato
- Contratto regolare con retribuzione adeguata all’esperienza
- Possibilità di crescita all’interno di una realtà in continua evoluzione
Cerchiamo persone autonome, affidabili, con passione per la cucina e pronte a lavorare a ritmi sostenuti in contesti molto frequentati.
Contratto
Il contratto proposto è a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato.
Impegno full time di 6 giorni su 7, con diverse modalità di turnazione a seconda della sede:
Sede Via Doria
4 giorni a settimana con turno spezzato:
10:00 – 14:
00 e 18:
00 – 22: 00
2 giorni a settimana con turno unico, a pranzo oppure a cena
Sede Carlina
Turni unici nei giorni infrasettimanali (durata:- 6 ore)
Turni doppi nel weekend (durata complessiva: circa 8 ore)
Retribuzione mensile netta compresa tra 1.400€ e 1.600€, con valutazione personalizzata in base all'esperienza e alle competenze dimostrate in fase di selezione.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti