[rif. h8621317] Chef - Trieste
Club Esse Hotels &, Resorts con ", Il Tuo Lavoro", si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato. Organizza costantemente attivit di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.Per la stagione estiva 2024 siamo alla ricerca di Chef a cui saranno affidate le seguenti responsabilit :Rispettare gli standard di qualit aziendali e, allo stesso tempo, proporre innovazione e miglioramento del prodotto.Gestire e supervisionare l'operativit efficiente della cucina buffetGestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.Monitorare la preparazione dei cibi garantendo variet e qualit del prodotto servito.Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.Perseguire il rispetto del food cost.RequisitiEsperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCPCompetenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di baseOrientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospitiBuona leadership vetrinabakeca
in a private shingle beach and a wellness and fitness area, which is complemented by unparalleled fully equipped 3600 m2 Spa facilities, that make the property a heaven of relaxation.
As Executive Chef you will be responsible for leading the overall kitchen...
Villaggio Turistico Europa di Grado cerca 1 cuoco specializzato nella partita dei primi piatti. Il candidato ideale deve possedere esperienza nel ruolo, capacità di gestire in autonomia la propria partita, nonché mantenere pulizia e ordine. Il...
MINOR HOTELS ricerca uno/a CHEF DE RANG da inserire nel team di sala dell’NH TRIESTE con contratto part-time.
Riportando al maitre della struttura la risorsa selezionata si occuperà di:
- Assicurare e/o organizzare l’allestimento della sala...