Restaurant Manager

apartmentHR Search per Hotel 5* a Cortina placeItalia calendar_month25/05/24

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

Restaurant Manager per Hotel 5 stelle a Cortina (#9030)

Responsabilità principali:

· Gestione food cost per garantire la redditività e la sostenibilità finanziaria del ristorante.
Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la gestione del personale e il controllo della qualità del servizio.
Collaborazione attiva con l’Executive Chef per garantire un’esperienza gastronomica impeccabile per i nostri ospiti.
Leadership esemplare per ispirare e motivare il team verso l’eccellenza operativa.

Requisiti:

Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti di alto livello o strutture simili.
Forte competenza nel creare e gestire il food cost.
Eccellenti capacità di leadership e comunicazione.
Capacità di collaborare efficacemente con i dipartimenti front office, housekeeping e manutenzione per garantire un’esperienza integrale per gli ospiti.
Conoscenza della lingua inglese ad alto livello, con la capacità di comunicare fluentemente con una clientela prevalentemente anglofona.
Esperienza o certificazione come sommelier sarebbe un vantaggio.

Si Offre:

Contratto annuale con offerta interessante e alloggio

Abile nel gestire reclami e commenti con tattoTutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal il D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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