Milano - Junior Sous Chef Per Prossima Apertura

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Descrizione

Sei un junior sous chef o un capo partita con esperienza e la carne alla griglia è la tua passione? Questa potrebbe essere l'occasione giusta!

Nei prossimi mesi aprirà un nuovo bistrot di carne francese in zona Brera - Moscova, e tu potresti essere il nuovo membro del team!

Sei il candidato ideale se hai almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, oppure hai lavorato in cucine con un alto numero di coperti, e hai una grande passione per la cucina di carne!

Contratto

Contratto inizialmente a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato

Impegno full time su turni spezzati, 5 giorni a settimana.

Stipendio compreso tra 1.700 e 2.000 euro netti al mese, per 14 mensilità

Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Rispettare le porzioni standard
  • Cottura alla griglia
  • Impiattamento
  • Autonomia gestione della posizione
  • Cucina di carne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
  • Tecniche di cottura moderne
  • Preparazione dolci
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