SOUS CHEF

e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per azienda cliente operante nel settore dell'hotellerie situata a Carmignano (PO) una figura di Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) da inserire in struttura alberghiera.

POSIZIONE

La risorsa, uomo o donna, sarà inserita all'interno della brigata di cucina e affiancherà lo Chef nella gestione operativa, organizzativa e produttiva. L'obiettivo è garantire un servizio efficiente, veloce e in linea con gli standard qualitativi della struttura, offrendo un'esperienza gastronomica moderna e curata.

• Supporto allo Chef nella preparazione delle pietanze
• Coordinamento della linea e del team durante i turni
• Supervisione delle operazioni di cucina, assicurando qualità e tempistiche
• Controllo dell'applicazione delle norme HACCP e delle buone pratiche igieniche
• Gestione della dispensa e degli approvvigionamenti

• Esperienza pregressa come Sous Chef o cuoco/cuoca qualificato/a
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni a rotazione settimanale
• Automunito/a (la sede di lavoro non è raggiungibile con i mezzi pubblici)
• Disponibilità a contratto stagionale fino a fine ottobre

• Full-time dal lunedì alla domenica con 1 giorno libero a rotazione settimanale
• Turni a rotazione settimanale:
• Mattina: 6:30 – 14:30
• Pomeriggio/sera: 15:30 – 23:30
• Pausa pranzo o cena inclusa nell'orario di lavoro

• Contratto a tempo determinato stagionale con possibilità di proroga
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6°, 5° o 4° in base all'esperienza
• Al compenso base mensile si aggiungeranno anche i ratei di 13ª e 14ª mensilità

SEDE DI LAVORO

Carmignano (Prato – PO), Toscana

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

#ework

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato