Cuoco mensa - canteen chef

Quojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso Hotel a cinque stelle:

CUOCO MENSA - CANTEEN CHEF

Responsabilità:

• Pianificazione e preparazione dei pasti giornalieri dello staff dell'Hotel 5*. seguendo le indicazioni del ricettario in modo responsabile e costantemente attento rispetto alle diverse intolleranze o allergie dei colleghi,
• gestione del magazzino e degli approvvigionamenti in sinergia con l'Economo dell'Hotel,
• gestione efficiente della distribuzione di tutti i pasti (colazione, pranzo e cena) per lo staff,
• supporto all'Executive Chef e ai Sous Chef nelle attività delle cucine dell'Hotel.

Requisiti:

• Passione per la Cucina, l'orientamento al cliente interno ed attenzione costante ai dettagli,
• l'esperienza pregressa in mense di Hotel 5 stelle Lusso costituisce un plus,
• necessaria esperienza nella ristorazione collettiva come mense aziendali, mense scolastiche, catering/banqueting, villaggi turistici, ristoranti commerciali,
• conoscenza basilare nell'uso del PC,
• attestato HACCP,
• disponibilità a lavorare a rotazione in diverse fasce orarie, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Cosa offriamo:

• Posizione lavorativa annuale con retribuzione e benefit competitivi,
• Assunzione diretta da parte dell'Hotel,
• Ambiente di lavoro esclusivo, dinamico ed internazionale,
• cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo,
• Benefit aziendali: alloggi e chef nella nuova staff house per i non residenti, divise su misura, lavanderia, fondo sanitario.

Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo (BL) - Italy