Cuoco Capo Partita Per Locanda In Germania

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Descrizione

Se ami la cucina italiana e vuoi far parte di una squadra affiatata nel cuore di Solln (Germania), questa è la tua occasione!

La Locanda Donatelli, ristorante italiano moderno e raffinato, ma con un’anima calorosa e autentica, è alla ricerca di un Capo Partita con esperienza, passione e spirito d'iniziativa.

Chi cerchiamo
  • Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo?
  • Sei specializzato nei primi piatti, salse e preparazioni curate al dettaglio?
  • Lavori in autonomia, mantenendo sempre ordine e pulizia nel tuo settore?
  • Conosci le tecniche moderne di cottura e taglio, ma non dimentichi la tradizione?

Allora potresti essere la persona giusta per noi!

Cosa Offriamo
  • Un ambiente di lavoro professionale ma familiare
  • Una brigata giovane, affiatata e motivata
  • Alloggio incluso (con stanza condivisa), per permetterti di partire senza pensieri
  • Opportunità di crescita all’interno di una realtà in forte espansione

Contratto

Contratto a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato.

Impegno full time su 6 giorni la settimana, con turni variabili per coprire i servizi di pranzo e cena.

Il compenso è stimato intorno ai 2.500€ netti al mese, riflettendo il riconoscimento delle competenze e l'importanza del ruolo coperto.

Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Alloggio
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
  • Primi piatti
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