Cuoco Capo Partita Per Ristorante Gourmet
Descrizione
Il ristorante Centrale Flavon situato a Contà in provincia di Trento, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita.
Immaginati vivere in una delle mete più ambite per l'Agriturismo, l'Architettura, lo Sci e l'Alpinismo. Immaginati lavorare con le materie prime migliori e con un team di professionisti.
Se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo avrai la possibilità di conoscerli!
Ti occuperai inizialmente dei primi e successivamente a rotazione delle altre partite.
Contratto
Si offre inizialmente un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.
L'impegno richiesto sarà full-time con un giorno e mezzo di riposo.
I turni saranno per 4 giorni pranzo e cena e 1 giorno solo cena.
Lo stipendio offerto varia da un range di 1800-2000 euro netti mensili con tredicesima e quattordicesima a parte.
Vitto e alloggio offerti dall'azienda.
Cosa offre l'azienda- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
- Secondi piatti