Responsabile Di Sala Per Ristorante Gourmet
Descrizione
InChiostro Restaurant situato Peschiera del Garda (VR), e appartenente al del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Sala.
Il candidato ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo.
Le sue responsabilità saranno:
- l'accoglienza dei clienti
- la supervisione della pulizia della sala
- gestione del personale
- gestione delle comande
- programmazione dei turni
La figura ricercata è persona con una grande attenzione al dettaglio e ottima conoscenza dei vini.
Necessaria la conoscenza dell'inglese. Verrà considerata un plus la conoscenza della seconda lingua tedesca.
Contratto
È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
È richiesta disponibilità full-time con un impegno di 6 giorni alla settimana. I turni saranno spezzati.
Lo stipendio offerto è di 2000-2500 euro netti, più mance, da valutare sulla base dell'esperienza.
Per chi abita lontano si offrirà una camera per il periodo di prova. Successivamente si darà una mano al candidato nella ricerca dell'alloggio, che sarà a suo spese.
Cosa offre l'azienda- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione cassa
- Servire i vini
- Upselling
- Ottimizzare la vendita
- Gestire le prenotazioni