Responsabile Sala Per Ristorante A Tenerife

Descrizione

L'Incontro, ristorante decennale nel cuore pulsante di Adeje (Tenerife), appartenente al circuito Restwordl, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.

Qui, i sapori autentici diventano protagonisti, e ogni pasto si trasforma in un momento di piacere condiviso.

Sei la persona ideale per il ruolo se hai almeno 2 o 3 anni di esperienza come responsabile e sei hai una buona preparazione enologica. Conoscenze in tecniche di mixology e un innato spirito di upselling sono un extra apprezzato.

Inoltre, per svolgere al meglio il tuo lavoro, dovrai parlare un buon inglese (ottimo se conosci anche lo spagnolo!).

Contratto

Contratto a tempo indeterminato.

Offerti vitto e alloggio (condiviso con stanza singola) vicino al locale.

Impegno full time con turni variabili su 5 giorni.

I possibili turni sono:

• 16:

1. 00:

• 15:

1. 23:

• 12:

1. 16:

1. 00:

00

I 2 giorni di riposo sono a rotazione.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1500-1900€ netti + mance + bonus derivante dall'upselling.

• Mance TOP
• Abbigliamento da lavoro
• Alloggio
• Bonus fatturato
• Pasti inclusi per lo staff

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Servire i vini
• Tecniche di mixology