Cuoco Unico Per Ristorante In Svizzera

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Descrizione

Il ristorante La Cena situato a Marly in Svizzera, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco unico.

La Cena è un ristorante italiano a conduzione famigliare. Propone alla sua clientela la cucina tradizionale italiana con un tocco di innovazione e originalità.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.

La figura sarà affiancata da un aiuto cuoco nella gestione e preparazione delle comande.

Preferibile una conoscenza base del francese.

Contratto

Si offre contratto a tempo indeterminato.

L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5 giorni a settimana.

I turni saranno indicativamente dalle 9:
30 alle 14:
00 e dalle 18:
00 alle 22:

Si offre uno stipendio di 2800 euro netti mensili.

Si offrono vitto e alloggio (camera singola).

Cosa offre l'azienda
  • Alloggio
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Piatti freddi
  • Preparare condimenti per insalate
  • Preparazione dolci
  • Preparazioni
  • Primi piatti
  • Rispettare le porzioni standard
  • Secondi piatti
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
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