2 o 3 anni di esperienza maturati in cucina, preferibilmente in un ambiente simile. Sarà responsabile di supportare lo chef nella gestione della brigata, conservare le materie prime per alimenti, gestire le comande della cucina, gestire ordini...
L’Argentario Golf & Wellness Resort è alla ricerca di un talentuoso Sous Chef per unirsi al nostro team culinario di prestigio. Il Sous Chef sarà responsabile di assistere l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nell'assunzione...
o 3 anni di esperienza maturati in cucina, preferibilmente in un ambiente simile. Sarà responsabile di supportare lo chef nella gestione della brigata, conservare le materie prime per alimenti, gestire le comande della cucina, gestire ordini...
per Hotel, n. 1 Chef di cucina o capocuoco.
La risorsa sarà responsabile di dirigere, coordinare e controllare che tutto funzioni all’interno della cucina.
Nello specifico si occupa di:
• Approvare e redigere il menu;
• Creare, provare e testare i nuovi...
dell'’Hotel 5* lusso.
Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE da inserire in pianta stabile nella cucina gourmet del Ristorante Ducasse di Napoli che avrà la seguenti mansioni:
• Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un’ottima...
diretto con azienda
Luogo di lavoro: Caserta
Responsabilità
Quali saranno le responsabilità del Demi-Chef?
Il Demi Chef supporta nell'organizzazione delle attività della cucina ed è co- responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione...
Garantire un'accurata conservazione degli alimenti utilizzando etichette e datari.
• Responsabile della corretta pulizia e igiene dell'area di lavoro e/o come delegato dagli chef.
• Gestire correttamente tutto il materiale di lavoro e le attrezzature...
Quali saranno le tue responsabilità?
Lo Chef de cuisine organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:
•
idefinire la ricetta di ogni pietanza...
di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi
• Conoscenza delle modalità di cottura delle diverse carni, pesci, ortaggi,
• La risorsa sarà responsabile di tutto quello che concerne le operazioni quotidiane di cucina. Coordinerà e motiverà il team...
Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CHEF per inserimento al Le terrazze restaurant by "UNA cucina" di Milano...
nella cucina assegnata. Responsabile dell'efficienza dei dipendenti nel suo team e della pulizia, dell'igiene e dell'ordine delle aree sotto la sua responsabilità.
Cosa dovrai fare?
• Supervisionare una sezione della cucina e assicurarsi che funzioni...
sarai responsabile di supportare gli Chef De Partie e i Sous Chef nella preparazione dei piatti ed assistere con diversi compiti in cucina,lavorerai all'interno del team di cucina per supportare le dinamiche in un percorso di crescita professionale.
"The Hoxton...
e attenzione ai dettagli
• Mantenere un'inventario accurato degli ingredienti e comunicare eventuali necessità di rifornimento al responsabile della cucina.
Requisiti:
• Esperienza comprovata come Chef De Partie o in ruoli simili all'interno di ristoranti...
Riportando al tuo Head Chef, sarai responsabile di supportare gli Chef De Partie e i Sous Chef nella preparazione dei piatti ed assistere con diversi compiti in cucina,lavorerai all'interno del team di cucina per supportare le dinamiche in un percorso...
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