un/a Responsabile Cucina per Mensa Aziendale
Tempor S.p.A. Parma
TEMPOR Spa, Filiale di Parma, ricerca per importante azienda cliente operante nell'ambito della ristorazione collettiva un/a Responsabile Cucina per Mensa Aziendale
Attività principali- Gestione operativa della cucina e dei servizi: supervisione delle attività quotidiane, garanzia di alti standard qualitativi su pranzo, cena e servizi speciali.
- Progettazione e pianificazione dei menu: creazione di proposte in linea con le esigenze aziendali, le preferenze degli utenti e le stagionalità, con attenzione a salute e sostenibilità.
- Controllo materie prime e approvvigionamenti: monitoraggio delle scorte, qualità degli ingredienti e gestione fornitori.
- Ottimizzazione della produttività: analisi dei flussi operativi, riduzione degli sprechi e miglioramento dell'efficienza complessiva.
- Gestione del personale di cucina: supporto alla pianificazione dei turni, valutazione delle performance e motivazione del team.
- Diploma alberghiero e formazione professionale specifica
- Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva e in servizi di banqueting
- Capacità di gestione autonoma di cucine complesse e team numerosi
- Attitudine al problem solving e orientamento alla soddisfazione del cliente
- Ottime capacità relazionali e di coordinamento operativo
Sede di lavoro: Via Mantova, Parma
Orario: Full-time, dal lunedì al venerdì, fascia oraria indicativa 7:00 – 15:00Contratto e inquadramento commisurato all'esperienza
Percorsi di crescita professionale in un contesto dinamico
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art.13 regolamento UE n. 2016/679.
Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/Hotellerie
Anni di esperienza: 3-5 anni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Tempor S.p.A.Parma
TEMPOR Spa, Filiale di Parma, ricerca per importante azienda cliente operante nell’ambito della ristorazione collettiva un/a Responsabile Cucina per Mensa Aziendale Attività principali Gestione operativa della cucina e dei servizi...
E-work Filiale di CremonaCremona, 44 km da Parma
e-work SpA, sede di Cremona, ricerca per importante struttura socio-sanitaria della provincia di Cremona un/una:
RESPONSABILE DI CUCINA
La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del reparto cucina, occupandosi di:
• Organizzazione...
E-WorkCremona, 44 km da Parma
E-Work e-work SpA , sede di Cremona, ricerca per importante struttura socio-sanitaria della provincia di Cremona un/una: RESPONSABILE DI CUCINA La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del reparto cucina, occupandosi...